El balance de Conxemar y el desafío que plantean los cambios de consumo
Como cada domingo, en esta nueva entrega de A TRES PUNTAS, realizamos un repaso por parte de los temas más resonantes de la industria pesquera patagónica.
APUNTES DE VIGO
Lo que dejó la 25° edición de Conxemar
La feria internacional de productos del mar congelados, Conxemar, cerró el jueves su 25° edición con buenos números que consolidan su relevancia en el sector, batiendo récords de asistencia y consolidándose como una cita ineludible para los actores principales del mercado mundial. El predio del IFEVI, en Vigo, recibió a 27.080 visitantes provenientes de 110 países, lo que representa un incremento del 1,15% respecto a la edición de 2023. Estas cifras, más allá de ser un simple crecimiento, demuestran la fortaleza y el atractivo de una industria que sigue ganando protagonismo en la economía global.
Más de 750 expositores de 46 países llenaron el recinto ferial, ocupando la totalidad de los 37.000 metros cuadrados disponibles. En esta edición, destacaron nuevos expositores de República Dominicana, Sudáfrica, México, Indonesia, Namibia, Polonia y Eslovenia, ampliando la diversidad y consolidando a Conxemar como una cita verdaderamente global. Esta dimensión refleja el dinamismo del sector, donde países de todas las latitudes buscan posicionar sus productos en un mercado en constante evolución.
Sin embargo, no todo fue celebración. Eloy García, presidente de Conxemar, expuso un importante reto: la falta de espacio. "Tenemos en estos momentos más de 5.000 metros cuadrados de demanda insatisfecha", explicó, lo que supone una pérdida anual de aproximadamente 20 millones de euros por no poder atender a todos los expositores que desean participar. Esta demanda procede principalmente de empresas dedicadas a productos de pescado congelado, aunque García señaló que podría ser aún mayor si se atendiera a sectores en auge como el de la "quinta gama", que incluye platos preparados para cocinar, o el sector de las conservas.
Una intervención con sabor a poco
Por otro lado, la participación del subsecretario de Pesca, Juan Antonio López Cazorla, en el tradicional Congreso de la FAO, fue, en palabras de algunos asistentes, un ejercicio de falta de preparación y un profundo desconocimiento de los temas claves que atraviesan la pesca y la acuicultura global. Su intervención, en un panel compuesto por destacados expertos internacionales, se destacó por la ausencia de datos precisos y, quizás lo más preocupante, por una visión limitada en temas de género, en un contexto donde el rol de la mujer en la industria es cada vez más relevante.
El funcionario de Javier Milei presentó un panorama sobre la acuicultura en Argentina que poco se ajusta a la realidad. Al hablar de la "diversidad de suelos y aguas" como ventaja competitiva, ignoró que informes previos de su propia cartera han señalado estos factores como problemáticos para el desarrollo de la actividad a gran escala. Además, mencionó un presunto crecimiento en la producción de 5.500 toneladas, cifra que, lejos de ser una novedad, apenas supera los niveles de hace más de una década.
Sin embargo, no todo fue negativo para el Subsecretario. Su defensa del sistema de cuotas pesqueras como herramienta de ordenación sí fue recibida positivamente por parte de los empresarios del sector, quienes, aunque conscientes de sus limitaciones en oratoria, lo consideran una mejor opción en el actual gobierno de Javier Milei. Los negocios, al fin y al cabo, priman sobre las habilidades discursivas.
El respaldo político y financiero
Volviendo a Conxemar. Uno de los aspectos más notables de esta edición fue el apoyo unánime de las principales instituciones políticas y financieras de España. La ceremonia oficial de inauguración contó con la presencia del ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, el presidente de la Xunta de Galicia, Alfonso Rueda, y el alcalde de Vigo, Abel Caballero. Las diferencias políticas se diluyeron en un evento donde la industria pesquera fue el centro de atención, y las figuras más relevantes del ámbito público dejaron claro su compromiso con el sector.
Planas destacó la importancia de combinar planes de gestión públicos y empresariales para garantizar una explotación sostenible de los recursos marinos. El ministro presentó una serie de iniciativas que se defenderán en el Parlamento Europeo, con el objetivo de mejorar las políticas pesqueras y asegurar un flujo constante de financiamiento. Uno de los puntos clave que mencionó fue la necesidad de modernizar la flota pesquera española, apostando por la incorporación de tecnología y la descarbonización. “No lo pueden hacer solos”, recalcó, haciendo un llamado a la financiación como factor indispensable para llevar a cabo esta transformación.
El apoyo de la banca también fue crucial, no solo en la financiación de nuevas embarcaciones o plantas de procesamiento, sino también en la formación y concienciación en materia de productos acuáticos, con una visión a largo plazo para garantizar la sostenibilidad del sector. “En Argentina somos caros produciendo. Pero bueno, eso habrá que ir ajustándolo y ver de qué manera somos eficientes y competitivos. Ahora bien, para ello es necesario hacer inversiones y tenemos la voluntad, pero en nuestro país apoyo tenemos poco y créditos menos”, planteó el marplatense Antonio Solimeno.
Nuevas estrategias ante cambios en los hábitos de consumo
Un tema recurrente en las conversaciones fue el cambio en los hábitos de consumo que afecta la demanda de pescado y mariscos, tanto en España como en Europa. Tras un análisis detallado de la situación, el ministro Planas anunció el lanzamiento de una nueva campaña publicitaria bajo el lema "#LlenaTuMesaDeMar", que buscará fomentar el consumo de productos del mar en el país, especialmente entre las generaciones más jóvenes, que han demostrado un menor interés en estos alimentos. “Es necesario que la sociedad conozca las bondades nutricionales de este producto tan excelente”, aseguró Planas.
La problemática del cambio en los hábitos de consumo fue una constante en las discusiones de los empresarios, entre ellos los argentinos. A pesar de que se espera una recuperación del consumo de productos del mar para 2026, cuando las economías familiares en Europa se estabilicen, la transformación cultural necesaria para atraer a los jóvenes sigue siendo un desafío. Actualmente, el grueso de los consumidores pertenece a generaciones mayores, lo que limita el crecimiento del sector. La industria, tanto en España como en países como Argentina, aún tiene un gran camino por delante para adaptarse y encontrar nuevas formas de valor agregado, que resulten atractivas para los jóvenes, que actualmente optan por productos más rápidos de preparar o con menos tradición culinaria.
Termómetro de mercado
En términos de productos específicos, Conxemar 2024 se convirtió en el escenario perfecto para tomar el pulso a los mercados internacionales. El calamar, uno de los productos más cotizados, promete ser el protagonista de 2025. Las malas campañas de pesca en Malvinas y Perú dejan un hueco en la oferta global, y los compradores ya comienzan a anticipar una fuerte subida en los precios. Esto, sumado a la recuperación del mercado japonés, ha elevado la demanda, y empresas como la argentina Illex Fishing han conseguido vender la totalidad de su stock antes de que terminara la feria.
El mercado del langostino, por su parte, también mostró algunas señales de mejora en términos generales. El L2 ha experimentó un leve aumento en el precios, un dato alentador tras años de estancamiento. Aunque el mercado europeo, especialmente en España, está más animado que el año anterior, el panorama en China sigue siendo por lo menos preocupante. Es que el gigante asiático, mercado que llegó a absorber grandes volúmenes de gambón argentino, se encuentra actualmente en un proceso de contracción que, según los empresarios “menos optimistas”, podría durar entre dos y tres años antes de que la economía china se recupere por completo.
En el clásico stand de ‘Mar Argentino, salvaje y austral’, los dirigentes se mostraron expectantes con respecto al futuro comercial del marisco, aunque conscientes de las dificultades que enfrenta el mercado global. La finalización de la zafra de nación y la incertidumbre sobre Rawson han generado un aumento de las consultas, lo que ha elevado las expectativas de los productores. Sin embargo, será necesario esperar hasta los próximos dos meses para ver cómo evoluciona el precio del producto y si la demanda tiende a estabilizarse.
Como señalamos anteriormente, para Argentina, el gran desafío sigue siendo la falta de valor añadido en sus productos pesqueros. El país aún depende en gran medida de la venta de materia prima sin transformar. Esto plantea un reto significativo para el sector, que ve en el mercado europeo una oportunidad, pero que deben adaptarse a las demandas cada vez más sofisticadas.
*Informe de María Victoria Graffigna, corresponsal para ATP desde Galicia.
CONGELADORES
Hubo acuerdo entre cámaras empresariales y el SOMU
El Sindicato de Obreros Marítimos Unidos (S.O.M.U.) y diversas cámaras empresariales del sector pesquero llegaron finalmente esta semana a un acuerdo salarial que beneficiará a marineros durante el período paritario del 1° de octubre de 2024 al 31 de marzo de 2025.
El acuerdo fue firmado por representantes del S.O.M.U., incluyendo su secretario General, Raúl Durdos, y otros miembros del sindicato, así como por representantes de la Cámara Argentino Patagónica de Industrias Pesqueras (C.A.P.I.P.), la Cámara de Armadores de Pesqueros y Congeladores de Argentina (C.A.PE.C.A.), el Consejo de Empresas Pesqueras Argentinas (C.E.P.A.) y la Cámara Armadores Poteros Argentina (C.A.P.A.).
Los puntos destacados del acuerdo
Incremento Salarial: A partir del 1 de octubre, el salario básico del marinero de planta se fijará en 468.900 pesos, aplicable a todo el personal de marinería y maestranza. Este aumento impactará en todos los rubros convencionales, incluyendo salarios de francos y guardias en puerto.
Ajustes Mensuales: Desde noviembre de 2024 hasta marzo de 2025, se realizarán ajustes mensuales al salario básico de la categoría marinero de planta, que también se aplicará a otras categorías profesionales.
Plus de Bodega: Se incrementará el adicional convencional "Plus de Bodega", con valores que varían según la categoría de los buques congeladores, beneficiando a todos los trabajadores del sector.
Valores
(1) $ 1182,00 por toneladas para todas las categorías profesionales en buques congeladores tangoneros y centolleros.
• (l) $ 900,00 por toneladas para todas las categorías profesionales en buques congeladores merluceros de hasta 70 t. de bodega.
(II) $ 694,00 por toneladas para todas las categorías profesionales en buques congeladores merluceros de más de 700 t. de bodega.
(IV) $ 540,00 por tonelada para todas las categorías en buques congeladores que explotan la especie merluza negra bajo convenio CAPECA- SOMU, hasta 700 t. de bodega, y $373,00 para los buques que superen las 700 t. de bodega.
Bono Extraordinario: Se acordó un bono extraordinario de 200.000 pesos, de carácter no remunerativo, que se pagará a todo el personal efectivo y de relevo, proporcional a los días embarcados entre el 1 de julio y el 3 de septiembre de 2024. Este bono será abonado antes del 15 de octubre de 2024.
Paz social: Ambas partes se comprometieron a mantener relaciones laborales basadas en la buena fe, garantizando los derechos laborales de los trabajadores y promoviendo la productividad a bordo.
Cobertura de Salud: Se acordó que las empresas de la C.A.P.A. integrarán un importe a la Obra Social del Personal Marítimo (OSPM) para asegurar la cobertura de salud de los tripulantes y sus familias durante los meses en que no estén cubiertos por otra empresa.
El acuerdo será sometido a homologación ante el Ministerio de Trabajo, Empleo y Seguridad Social.