Dos lecturas sobre el escenario de la industria pesquera
En esta entrega de A TRES PUNTAS entrevistamos a dos actores de relevancia en el sector pesquero patagónica. Ventura Lafuente y Luis Pérez trazaron un balance de la coyuntura de la industria.
TESTIMONIOS
Ventura Lafuente: “Necesitamos apoyo de las instituciones gubernamentales para salir al exterior con fuerza”
El presidente de Estrella Patagónica S.A. (EPSA), Buenaventura Lafuente Matos, analizó el contexto de la industria en la actual coyuntura global de mercados y el escenario económico del país. En diálogo con A TRES PUNTAS, el empresario expresó la preocupación existente en el sector ante una confluencia de variables que impiden planificar un año con parámetros de previsibilidad.
Reconoció que la industria pesquera está pasando por épocas ‘muy difíciles’ y que la actual situación no es una excepción. “Estamos en momentos de cambios y yo espero que hagan mucho más fácil la vida del sector. Ahora mismo estamos en una situación complicada porque sufrimos todos los efectos internos que tuvo una política exportadora que nos complicaba mucho, principalmente el valor de la divisa”, señaló en primer término.
Además, el ejecutivo de EPSA mencionó la gran carga impositiva fiscal y las complejas negociaciones con los sindicatos debido a la situación económica. "Los rendimientos de las empresas no son como deberían ser. No se refleja el buen estado de un caladero bien cuidado y que tiene recursos. Espero que con las nuevas políticas y con los cambios que se están produciendo esto se alivie, que las empresas puedan tener sus beneficios lógicos y a partir de ahí puedan crecer, invertir y dar empleo. Al final, dar trabajo es la misión de cualquier empresa”, subrayó.
En cuanto a las variables externas, Lafuente Matos comentó sobre la incertidumbre que enfrentan con los mercados globales. “El mercado no nos está ayudando porque están muy irregulares. La incertidumbre que tenemos con los mercados es muy grande. Hacemos operaciones de última hora, los precios no nos están respondiendo a la calidad de producto que hacemos y estamos con un problema grande”, advirtió.
Las economías mundiales siguen afectadas por crisis que están fuera del control del sector. Aunque el dirigente empresarial cree que algo se puede hacer internamente para ayudar al sector, reconoce que en el caso de los mercados mundiales, la clave está en competir. “Si existen condiciones complicadas internamente, la competencia es muy difícil. Todo se suma, la parte interna y la externa. Yo personalmente tengo la gran esperanza de que con estas nuevas políticas el sector exportador, el pesquero en particular, pueda ser más competitivo y sacar sin problemas los productos que hacemos en Argentina”.
Por último, el directivo de Estrella Patagónica destacó la alta calidad de productos como la merluza, el calamar y el langostino, que son muy apreciados a nivel mundial. “Necesitamos apoyo de las instituciones gubernamentales para salir al exterior con fuerza. Después, evidentemente, necesitamos que el mundo se acomode un poco porque el cliente también debe tener condiciones aliviadas. Esperamos que entre unos y otros el futuro nos venga un poquito mejor”, concluyó.
TESTIMONIOS
Luis Pérez: “El gran problema que la pesca está atravesando es que Patagonia está mono producto”
El gerente de la Cámara Argentina Patagónica de Industrias Pesqueras (CAPIP), Luis Pérez, analizó las diferentes variables que actualmente ubican al sector en una situación apremiante. En diálogo con A TRES PUNTAS, el dirigente empresarial sostuvo que una combinación de factores de la economía macro local y la retracción de los mercados internacionales han configurado un escenario complejo para la actividad.
Dependencia del langostino y cambios en el mercado
Pérez subrayó la alta dependencia de la pesca patagónica en el langostino, que representa casi el 100% de su producción. “En este momento el gran problema que la pesca está atravesando, básicamente, es que en Patagonia estamos mono producto, prácticamente el 100% pasa por el langostino. La pesca exporta, en general, un 98% de lo que produce y el consumo de mercado interno es muy poco”, explicó.
La guerra en Europa y la inflación post-pandemia han cambiado significativamente el comportamiento de los consumidores en mercados clave como España e Italia. Antes preferían langostino entero, pero ahora buscan productos procesados que requieran menos preparación. Este cambio, junto con la saturación del mercado por el langostino vannamei de Ecuador, Brasil e India, ha reducido la demanda y los precios. “La inflación bajó la demanda, el ingreso del vanammei ha saturado los mercados con una baja de precios con la cual no se puede competir”, añadió Pérez.
Impacto del dólar y los costos internos
A nivel local, la situación se agrava por un “dólar planchado” y el aumento de los costos internos, como tarifas de luz y combustible. “Al tener una economía, una actividad pesquera que 100% es exportadora, dependes del valor del dólar. Con los aumentos en pesos, en toda tu ecuación económica, con un dólar planchado, es lo mismo que dijeras, ese porcentaje es un aumento de costos en dólares”, destacó.
El directivo enfatizó que esta combinación de factores ha creado una situación complicada para el sector. “Hace dos o tres años que hay una combinación complicada, compleja, difícil de explicar”, mencionó, refiriéndose a la falta de confianza y la necesidad de mirar los números oficiales para entender la gravedad de la situación.
Necesidad de una reconversión y nuevos mercados
El dirigente de CAPIP también habló sobre la necesidad de una reconversión en la actividad pesquera, incorporando nuevas tecnologías y maquinaria para reducir los costos de mano de obra. Además, subrayó la importancia de buscar nuevos mercados debido a la competencia del langostino de cultivo. “Probablemente haya que incorporar mayor cantidad de maquinarias para tratar de reducir o compensar un poco el costo de mano de obra y buscar nuevos mercados”, afirmó.
Declaración de Emergencia Pesquera
Para Luis Pérez, una de las soluciones más urgentes es la declaración de la Emergencia Pesquera. “Nosotros seguimos insistiendo en que hace falta declarar la Emergencia Pesquera para compensar parte de todas estas cuestiones”, señaló. La experiencia de años anteriores muestra que esta medida puede ayudar a mitigar los impactos negativos de la crisis. “Creemos que la actividad realmente lo necesita, necesita compensar de alguna manera toda esta situación de costos y comercial”, concluyó.